Téléchargez l'article de 2 pages de ce magazine des seniors en cliquant sur le lien suivant: Cie du B - Nouvelle Vie Magazine sept14.
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Vous pouvez télécharger la brève de la Chronique Républicaine du 4 septembre 2014 en cliquant sur le lien suivant:
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Article dans la revue Porphyre de septembre 2014, téléchargeable en cliquant sur le lien suivant:
Ce deuxième opus de la saga « bicarbonate : un concentré d'astuces pour votre santé, votre beauté et votre maison » propose une présentation scientifique et fonctionnelle de cette poudre aux multiples usages.
RECETTES. Après un rappel très complet des fondamentaux du bicarbonate, le lecteur est invité à s'immiscer dans une vision quotidienne de la molécule. L'auteur s'est penché notamment sur les bienfaits du bicarbonate en cuisine. Ainsi, le lecteur découvrira une dizaine de recettes où les vertus de cette poudre naturelle font merveille. Concrètement, le bicarbonate allège et aère les pâtisseries, les pains, les omelettes, les blancs en neige et les gâteaux. Il neutralise l'excès d'acidité et nettoie en profondeur les fruits et légumes. Il attendrit la viande, rend les œufs battus en neige plus fermes. Ces secrets sont parfois bien gardés par les meilleurs chefs pour une cuisine plus légère et plus digeste.
• Nicolas Palangié. 198 pages. 5,90€
Consultez l'article via le lien suivant: http://www.email-gourmand.com/index.php?option=com_content&view=article&id=996973&Itemid=154
Cliquez sur ce lien pour découvrir le reportage de cette télévision belge:
http://www.rtbf.be/video/detail_le-bicarbonate-poudre-miracle?id=1951176
Les innombrables vertus du bicarbonate sont une fois encore à l'honneur dans cette nouvelle édition de " Bicarbonate " par Nicolas Palangié, scientifique et auteur du blog monbicarbonate.fr.Cette nouvelle version s’enrichit d'une pléthore d’astuces mettant en évidence les propriétés miraculeuses de ce minéral utilisé dès l’antiquité par les Égyptiens et élaboré tel que nous le connaissons aujourd’hui, pour la première fois en 1791 par le chimiste français Nicolas Leblanc.Validé par un docteur en pharmacie et en pharmacologie, cet ouvrage compile astuces, recettes, conseils et mode d’emploi pour la santé, la beauté et la maison, tous testés et validés autour d’une approche scientifique et fonctionnelle. L'ouvrage propose, également toute une partie consacrée aux bébés, aux ado et aux seniors.
Pour prendre soin de soi mais aussi pour entretenir sa maison, son jardin, bricoler ou cuisiner, le bicarbonate est par excellence le produit du quotidien. Et en beauté, que ce soit pour la santé bucco-dentaire, pour neutraliser les odeurs corporelles, pour entretenir la beauté de ses pieds ou encore la qualité de la peau, le bicarbonate se révèle être un allié de taille. Cette poudre magique est même le secret beauté de Julia Roberts pour entretenir son légendaire sourire et celui d’Emma Stone pour nettoyer sa peau. Avec cette nouvelle édition, on dépasse plus que jamais le cliché du produit de grand-mère et on s’immisce avec plaisir et intérêt dans cette vision quotidienne et pratique de cette molécule écologique, polyvalente et économique qui a décidément tout bon. (Bicarbonate, Un concentré d’astuces pour votre santé, votre beauté et votre maison, par Nicolas Palangié. Éditions Eyrolles. Disponible en librairies. 198 pages. Prix indicatif : 5,90 €) |
En savoir plus sur http://www.beaute-addict.com/actualites-beaute/tout-savoir-sur-le-bicarbonate-avec-nicolas-palangie-4054.php#Q334HeXstMoATTgd.99
C’est la seconde édition du livre de Nicolas Palangié sur le Bicarbonate qui s’est déjà écoulé à 30 000 exemplaires. Enrichi et complété, ce petit bouquin va te rendre de grands services en cuisine mais pas que!
Le bicarbonate, c’est le remède de grand-mère par excellence tellement les applications sont nombreuses. C’est également le « baking soda » des anglo-saxons, la « poudre à pâte » de nos amis de la Belle Province, la poudre à lever qui allège n’importe quelle préparation. C’est également le petit plus qui te rend digeste certains légumes, qui aère les chaussures de ton ado, qui te fait le sourire ultra-bright et qui te fera, toi bodybuilder aguerri, le muscle sec et joliment dessiné…sisi…
Le livre est intéressant en plus d’être un bon petit guide et une petit recueil de recettes en toute fin, car il t’explique comment et pourquoi le bicarbonate marche. Donc tu peux jouer de ton côté au petit chimiste gastronomique et faire des tests sur ta créativité culinaire après avoir bien compris ses avantages. Nicolas Palangié est un passionné et un ancien professionnel du Bicarbonate de soude. Il a créé la Compagnie du Bicarbonate, un site à la fois marchand et militant pour une écologie « dé-culpabilisante » et pragmatique. S’y balader est une source de découverte renouvelée pour moi
Autre site que je te recommande à la matière, est celui de la Baleine: le bicarbonate qui te donnera également des astuces et de nombreuses recettes.
J’utilise le bicarbonate depuis longtemps en cuisine et en désodorisant ou sur les tapis notamment, car il éloigne aussi les acariens (et je suis asthmatique). Je n’avais jamais essayé pour les beignets, le résultat est très satisfaisant: ils ont une plus grande légèreté. La recette est celle du livre. Et pour une fois, je n’y ai pas touché, sauf que ce ne sont pas des légumes mais des crevettes! LOL -peuxpasmenempêcher…
Ah au fait, il parait qu’Emma Stone l’utilise en peeling et Julia Roberts en dentifrice , donc tu pourras toujours te prendre pour une star en feuilletant ce petit guide facile à lire, à consulter et à appliquer!
BICARBONATE
De Nicolas Palangié
5.90€ aux éditions Eyrolles
Retrouvez l'article en cliquant sur le lien suivant: http://www.panierdesaison.com/2014/07/beignets-de-crevettes-tous-legers-les-utilisations-du-bicarbonate-par-nicolas-palangie.html