Bicarbonate

Le bicarbonate est un concentré d'astuces que les plus grands chefs utilisent en cuisine et en gastronomie. Faire monter et alléger les pâtisseries et les omelettes; adoucir les confitures et réduire la dose de sucre; attendrir les viandes; préserver la texture et les couleurs et nettoyer en profondeur les fruits et légumes, nettoyer et désodoriser le frigo, le four et désencrasser les plaques vitrocéramiques et la hotte sans les rayer.... il sait tout faire ou presque !