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Huile végétale naturelle d’Avocat BIO – 100 ml
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Une huile d'avocat saine, issue de l'agriculture biologique
La Compagnie du Bicarbonate a sélectionné cette huile végétale d’avocat avec l’aide de la Société Coopérative d’Intérêt Collectif «Planète Aroma», son partenaire historique pour les huiles essentielles et végétales.
Elle est obtenue par première extraction à froid à partir de la pulpe de l’avocat de variété Persea Gratissima, cultivé selon les principes de l’Agriculture Biologique.
Elle est notamment très riche en vitamines A, B, C, D, E, H, K et PP ainsi qu’en caroténoïdes.
L’huile d’avocat est constituée essentiellement d’acide oléique (que l’on retrouve dans l’huile d’olive) et d’acide palmitique, mais aussi de nombreux autres composants bénéfiques pour la peau et les cheveux, aussi bien lorsqu’on l’applique directement que lorsqu’on s’en sert dans l’alimentation.
Elle est pure et non diluée et ne comporte aucun additif ou conservateur.
L’avocat est le fruit de l’avocatier, un arbre de la famille des Lauraceae.
La pulpe (60 à 75 % du fruit) a une teneur remarquablement élevée en huile (5 à 30 % selon les variétés), l’amande (noyau) d’avocat par contre contient peu d’huile (< 2%).
Il faut environ 10 kg d’avocat frais pour obtenir 1 kg d’huile.
Caractéristiques :
- Qualité : 100% pure et naturelle
- Garantie BIO: Produit agro-alimentaire issu de l'Agriculture Biologique certifié par FR-BIO-01
- Mode d'obtention: Huile végétale obtenue par première extraction à froid à partir de la pulpe de l’avocat de variété Persea Gratissima, cultivé selon les principes de l’Agriculture Biologique.
- Croissance : Culture, certifiée non OGM
- Procédé de récolte : Manuel
- Procédé(s) d’obtention : Expression à froid
Incontestablement, l’huile d’avocat est une des huiles végétales les plus intéressantes, aussi bien pour ses vertus cosmétiques que pour ses bienfaits nutritionnels.
il est possible de faire sa propre huile d’avocat maison et de nombreux tutos sont disponibles sur youtube ou ailleurs.
Il faut pour cela déshydrater la pulpe en l’étalant au soleil ou sur la plaque du four à moins de 50 °C puis presser la pulpe séchée pour en extraire l’huile.
Le procédé est long et fastidieux et le rendement est faible. La déshydratation de la pulpe doit être faite à une température faible pour préserver les bienfaits de l’huile d’avocat.
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Comment bien l'utiliser:
Incontestablement, l’huile d’avocat est une des huiles végétales les plus intéressantes, aussi bien pour ses vertus cosmétiques que pour ses bienfaits nutritionnels.
Peau et visage :
L’huile d’avocat s’applique facilement et uniformément sur la peau et pénètre sans laisser d’impression huileuse excessive.
Elle peut être utilisée pour toutes les parties du corps, y compris les plus délicates comme le contour des yeux, mais aussi pour les mains et les pieds, notamment pour lutter contre la sécheresse des talons. L’huile d’avocat est excellente pour hydrater et régénérer la peau, particulièrement les peaux fragilisées par certaines agressions (eczéma…).
Elle est particulièrement recommandée pour les peaux sèches et matures, dans la mesure où son pouvoir nourrissant en fait un excellent anti-rides.
Cheveux :
L’huile d’avocat est idéale sur les cheveux secs, que l’on peut masser avec quelques gouttes appliquées sur les doigts ou dans la paume de la main ou en masque qu’il faudra conserver au moins une trentaine de minutes.
Elle peut être utilisée aussi pour les ongles des mains et des pieds, ainsi que les sourcils.
Fabrication de savons à froid :
Cette huile d’avocat bio de qualité alimentaire peut être utilisée pour la fabrication de savon « maison » en DIY.
L’indice de saponification moyen de l’huile végétale d’avocat est de 188 pour la KOH et de 134 pour la NaOH
L’huile d’avocat est particulièrement bénéfique par son ratio équilibré entre les omégas 3 et les omégas 6.
Elle peut être utilisée à froid dans les sauces et à chaud dans tous les plats, notamment exotiques.
A l’instar de l’huile d’olive, l’huile d’avocat est très riche en acides gras monoinsaturés, ce qui la rend très utile pour lutter contre le mauvais cholestérol.
La présence des caroténoïdes, dont l’huile végétale d’avocat est particulièrement riche également, lui confère des vertus antioxydantes.
Ces caroténoïdes favorisent également la synthèse par le corps de la vitamine A, importante pour une bonne vue.
A la cuisson, l’huile d’avocat perd malheureusement une partie de ses propriétés bénéfiques et elle ne doit jamais être chauffée au-dessus de 250 °C.
De nombreuses recettes intègrent de l’huile d’avocat : son association est particulièrement subtile avec le pamplemousse et le melon mais elle peut enrichir la quasi-totalité des salades.
Flacon verre fumé pour une protection optimale et bouchon vis.
Conservation :
Au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur. L’huile d'avocat est très stable et se conserve bien dans sa bouteille une fois rebouchée.
