Pourquoi dit-on que le bicarbonate de soude est multi-usages ?

Le bicarbonate pour la cuisine

Pour la cuisine, il paraît logique d'utiliser du bicarbonate de qualité alimentaire... C'est celui qui va :

• Être mélangé à la farine pour alléger vos gâteaux et vos pâtisseries (1 à 2 cuillères à café par kilo de farine).
• Attendrir la viande (en saupoudrage ou dans la sauce).
• Raffermir les blancs en neige (1 pincée par œuf).
• Adoucir les sauces et les confitures trop acides (une pincée pour 50g de fruits ou de légumes).
• Alléger aussi l'omelette (1 pincée par œuf) et la purée (1 pincée par grosse pomme de terre).
• Débarrasser les fruits et légumes de leurs impuretés(1 cuillère à café par eau de trempage).

Mais, même lorsqu'il ne s'agit que de désodoriser le réfrigérateur (50 à 100g dans une soucoupe à changer tous les mois), de nettoyer le plan de travail, les plaques inox ou vitrocéramiques sans les rayer (saupoudrez sur l'éponge humide, éventuellement avec du vinaigre, puis frottez), de dégraisser le four, de nettoyer un plat brûlé... c'est une nouvelle fois le bicarbonate alimentaire qu'il faut privilégier car il sera en contact avec des surfaces à usage alimentaire.

Bref, pour tous les usages directement ou indirectement en contact avec de la nourriture, c'est le bicarbonate alimentaire qu’il faut choisir !

Le bicarbonate pour les soins du corps (y compris les usages buccaux-dentaires)

C'est là que cela se complique un peu... Retenons que dès qu'un produit est mis en contact ou introduit dans le corps, il doit impérativement être exempt de toute pollution.

Le bicarbonate dit "technique", qui est celui que l'on utilise en entretien et dans les usages industriels, n'est pas suffisamment pur pour cela. Sa pureté est généralement garantie à 98 ou 99%. Cela peut sembler élevé mais rien ne prouve que cette fraction de 1 ou 2% soit du bicarbonate. Même si les risques sont faibles pour du bicarbonate de fabrication européenne, il faut savoir qu'il n'y aura pas de recours en cas d'intoxication accidentelle avec un bicarbonate de qualité technique que l'on aura ingéré ou mis en contact avec la peau ou les muqueuses.

Il ne faut donc, dans ce cas, utiliser que du bicarbonate de qualité pharmaceutique (le plus pur mais aussi le plus cher) ou le bicarbonate alimentaire (dont la qualité est tout à fait suffisante).

Sur la brosse pour des dents plus blanches, en bains de bouche, dans le bain, comme déodorant, pour un shampoing sec, pour un peeling délicat... les utilisations du bicarbonate de soude en soins du corps sont nombreuses, il serait vraiment dommage de s'en passer.

Alors pour le faire en toute sécurité, là aussi, c'est le bicarbonate alimentaire.

Le bicarbonate pour la lessive et l'entretien de toute la maison

Là, vous avez le choix : bicarbonate technique ou de qualité alimentaire... les deux conviennent. Mais il peut être fastidieux de gérer deux qualités de bicarbonate : alimentaire pour la cuisine et les soins corporels, technique pour la lessive et l'entretien.

Alors, étant donné que nous avons choisi de jouer d'emblée la carte de la qualité et de la sécurité alimentaire, pourquoi s'en passer ?

D'autant plus qu'un bicarbonate de qualité alimentaire sera encore plus pur, encore plus sûr pour vous et tous ceux qui vous sont proches, enfants, adultes et animaux... et aussi efficace pour la lessive (1 cuillère à soupe de bicarbonate de sodium par lessive permet de diviser la dose de détergent par deux), pour la vaisselle (saupoudrez le fond de la casserole ou de la poêle brûlée de bicarbonate, ajoutez un fond d'eau), pour le nettoyage de la voiture, pour la désodorisation de toute la maison.

Le bicarbonate pour le jardin, les animaux et le bricolage

Là également, le bicarbonate technique peut convenir, mais pourquoi se priver de la pureté et de la sécurité du bicarbonate alimentaire ?

Pour désodoriser le panier du chien (et décourager les parasites), pour nettoyer la terrasse (dans l'eau de nettoyage, mais aussi en saupoudrage pour frotter efficacement), pour décourager les mauvaises herbes sur les terrasses et les allées de graviers, pour lutter contre les moisissures et l'oïdium... Vive le bicarbonate alimentaire avec notre flacon Jardin, Animaux et Bricolage, le plus pur et le plus polyvalent des bicarbonates.