Les bienfaits des sels et Nigari

Le sel, qu'est-ce que c'est ?

Le sel est un minéral composé principalement de chlorure de sodium (NaCl). C'est un produit de première nécessité pour la survie de l'homme.

En fait, une consommation suffisante de sel est essentielle pour maintenir l'équilibre hydrique de votre corps, ce qui est important pour toutes les formes de vie.

Qu'il provienne d'un solide cristallin blanc ou d'une saumure d'eau de mer complexe, ses effets sur votre corps sont bien plus variés que vous ne l'imaginez.

L'avantage le plus important du sel - et ce qui le différencie des autres minéraux - est qu'il s'agit d'un électrolyte, c'est-à-dire qu'il possède une charge électrique.

Cela peut sembler peu à première vue, mais si l'on considère que de nombreux processus biologiques reposent sur des molécules chargées électriquement, comme les enzymes, les protéines et même l' ADN, on comprend que le sel joue un rôle énorme dans tout ce que fait votre corps.

Pour la cuisine

Il existe également des alternatives naturelles au sel classique pour tous ceux qui cherchent à ajouter de nouvelles saveurs à leurs plats. Le P’tit Sel, alternative au sel de table pour ceux qui suivent un régime pauvre en sodium ou encore le nigari, originaire du japon.

Le nigari présent dans l'eau de mer est constitué de cristaux naturels de chlorure de magnésium d’origine naturelle. Lorsque vous consommez régulièrement du nigari, il aide votre corps à absorber les nutriments vitaux tout en le nourrissant au niveau cellulaire.

En cuisine, les Japonais l’utilisent notamment dans la préparation du Tofu.

Les bienfaits sur la santé

Mais les bienfaits des sels ne s’arrêtent pas là !

Les Chinois ou encore les Grecs utilisent le sel dans leur médecine traditionnelle depuis l’Antiquité. De plus, plusieurs des bains thermaux qui firent leur apparition à l’époque romaine étaient reconnus pour soulager la peau et les muscles grâce aux minéraux que contiennent les sources d’eau qui les approvisionnaient.

Bol de sel utilisé en Chine

En raison de sa richesse en minéraux, le sel est excellent pour votre peau.

En fait, se baigner dans de l'eau salée peut vous aider à améliorer les problèmes de peau sèche et à augmenter le niveau d'hydratation général de votre corps.

Les sels de bain, comme le sel d’Epsom, riche en magnésium, possèdent de réels bienfaits pour le corps. Ajoutés à l’eau du bain, ils relaxent les muscles, reminéralisent le corps, adoucissent la peau ou encore rééquilibrent le pH de la peau.

Une solution facile ?

Que vous les utilisez dans votre alimentation quotidienne ou que vous les ajoutiez à votre routine beauté, il ne fait aucun doute que ces produits naturels et écologiques remplaceront positivement de nombreux produits chimiques potentiellement dangereux pour la nature et pour votre santé.

Où acheter du Nigari ?

La Gamme Sels & Nigari de la Compagnie du Bicarbonate propose des sels et nigari totalement naturels, sans additifs et fabriqués en France.

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